Vítajte na našej stránke!


Táto stránka je o indiánskych zemiakoch, topinamburoch, slnečnici hľuznatej, jerusalemských artičokoch, sladkých zemiakoch, ..., pričom sa jedná stále o tú istú, dieteticky veľmi zaujímavú hľuznatú plodinu s vysokým obsahom inulínu, výzorom podobnú normálnym zemiakom.

Slnečnica Hľúznatá - Helianthus tuberosus je užitočná kulturná rastlina. Veľmi sa mu podobá invázna nežiadúca rastlina Helianthus salsifis, táto však nevytvára hľúzy tj.konzumnú čásť. Profesionálnemu pestovaniu tejto plodiny sa venuje Andrej Takács dr., podnikateľ a popularizátor s viacročnou pestovateľskou skúsenosťou a to v najúrodnejšej oblasti Slovenska, na Žitnom ostrove, vo Veľkom Mederi.

Pestuje veľmi chutnú odrodu týchto hľúz a spotrebiteľom ju ponúka ako v surovom stave, tak aj vo forme
farmárskych výrobkov
(indianchips z hľúz topinambur, lupienky natur, topinamburový chlieb klassik a celozrn, natur  prášok  z hľúz atď.). Tento špecifický druh chuťovo lahodnej a zdraviu veľmi prospešnej, bezškrobovej zeleniny tak sprístupňuje nielen záujemcom o zdravú výživu, ale tiež ľuďom, otvoreným novým a nekonvenčným veciam.

Tu nájdete veľa zaujímavostí a užitočných informácií o tejto rastline, vrátane receptov a ponuky na výrobky z nej

 

chips